My slepice sázíme a pěstujeme hlavně bylinky, protože je trochu milujeme. A dýně. Ty už tolik nemilujeme, ale je to dost nenáročná a v závěru superpraktická univerzální surovina. Zkoušely jsme to i s lilky, ale nejdou, nerostou. Ale nezanevřely jsme na ně: Zapečené lilky plněné brokolicovým tatarákem (2 porce): 1 […]
Varování: článek obsahuje něco jako srdcervoucí motivační dopis, klidně si zarolujte přímo k receptu. Před třemi lety jsem zčistajasna propadla panice: „Je mi celejch osmnáct a ještě jsem nic neupekla!“ Tohle uvědomění a srovnávání se s tíhou vlastních, rychle přibývajících let, mě na chvilku odsunulo od mých tehdy jediných zájmů […]
Rekonvalescence po akci probíhala pomalu, nakonec ale stejně úspěšně jako koncert sám. Vy, kteří máte Volyni z ruky, nebo vy, kojící, budiž vám neúčast odpuštěna. Zbytku ne. Scházel nám asi tak jeden a půl hladového krku, tak jsme ty dva hambáče snědly za vás. Víme, že naposledy, protože víme, že […]
Dnešní recept je silně inspirován receptem na krémovou cizrnu na paprice dle blogu veganotic.cz . V poslední době se mi zdálo, že ve veganských a vegetariánských kruzích se stal slávou a fenoménem srovnatelným snad jen s příchodem Hummusu do Čech. Základní recept je velmi podobný, ale omáčka je na rozdíl od originálu pro mě chuťově […]
Upřímně moc často neholduji sladko-slaným kombinacím tvořených více či méně exotickým ovocem ve slaném pokrmu. Jenže celer, mrkev společně s jablkem je naštěstí něco jiného než pizza Hawai s ananasem nebo Bláznův plátek s kompotovanou broskví. Zase jedeme v sezónnosti, luštěninách a jednoduchosti. Zase bez lepku. Třeba taky někdy vymyslím něco […]
Indický čočkový dhal Dhal z červené čočky je jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Pokaždé ho obohatím o něco malého navíc, zeleninu, koření, ale i základní recept sám o sobě je výborný a jednoduchý. Jako rychlý oběd či večeře neurazí žádnou návštěvu a v krabičce si ho často nosím i jako vydatnou svačinou. Základní […]
Jestli chcete ochutnat, co slepice navařily nebo si s námi zatančit, poklábosit, nebo snad dát Jégra, zpozorněte: Tři slepice na vědomost dávají, že dne 28. února ve 20.01 hodin začnou opět veřejně krmit hladové krky i medvědy. Na Nové ve Volyni v rámci BASEMENT BEEFY party vol.1 , kde si můžete […]
Palačinky na slano. Se spoustou špenátu, sýru nebo s zeleninovým salátem. Zpečené i nezapečené. Rychlý oběd nebo svačina bez pečiva. Bez lepku a bez stesku po rohlíku. Okénko malého chytráka: Pohanka je obilovina bez lepku. „Je významným zdrojem rutinu, který léčí problémy s cévami, hemoroidy i křečovými žilami. Vhodná je […]
rýžové nudle – 4 normo štráfy 250 g růžiček kapustiček (ó) 2 velké cibule 2 akorát mrkve čtvrt pekingského zelí 2 větévky řapíkatého celeru kvalitní sójová omáčka (Shoyu nebo Tamari, nebo vaši oblíbenou) k dochucení dle nálady chilli nebo citron či limetku 1lžíci jemného bramborového či kukuřičného škrobu (čti […]
Nakladané zelí je hned po luštěninách největším zimním favoritem všech slepic. Zvlášť když patříte mezi ty akčnější a zelí si na zimu do sklepa do kadečky naložíte. Nebo alespoň máma vašeho kluka. Pak je to teprve paráda. Všechno to „céčko“, pro které si ho naše chytré babičky nakládaly, vám […]
Hrášková polévka, či krém je výborně lehkou večeří, kterou oceníte zejména na jaře a v létě. S tradiční hrachovkou nemá téměř nic společného, protože mladý hrášek není považován za luštěninu (nýbrž nejspíš za zeleninu), takže nenadýmá a obsahuje mnohem méně kalorií. O to ale více vitamínu C, beta karaotenu, minerálů […]
Čočkovová sekanina: předem namočenou a uvařenou čočku -asi 250g za sucha (lze kombinovat různé druhy čočky i fazolí) 3 malé mrkve malý celer 3 cibule 3 lžíce lněného semínka 3-4 stroužky česneku hrst vlašských ořechů majoránka, tymián, sůl, pepř kukuřičná strouhanka tuk pod cibulku + k vymazání trocha vody Vejce […]
