- 1 dýně
- kus sýru feta
- 6 čerstvých fíků
- 1 pomeranč
- kus zázvoru
- 1 lžíce medu
- sůl, olivový olej
Dýni dle vašich preferencí a přebytků nakrájejte na kostky, promíchejte s mořskou solí, olivovým olejem a vložte do zapékací mísy a pečte do změknutí. Před koncem pečení zasypte rozlámaným sýrem feta a nechte zezlátnout. Mezitím svařte šťávu z jednoho pomeranče s lžící medu a kusem nastrouhaného zázvoru. Nakrájejte fíky na čtvrtky, poklaďte na dýni a zalijte každý kus lžičkou svařené šťávy a nechte zkaramelizovat – při vysoké teplotě asi minutu.
Podávejte horké. Zbytkem šťávy si každý strávník dochutí dle libosti na talíři.
